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科目不同：乌贼为乌贼目，章鱼为八腕目。身体不同：章鱼没有乌贼的灰质硬壳。腕足不同：乌贼有10个腕足无吸盘，章鱼有8个腕足且有很多吸盘。智商不同：章鱼有发达的大脑，而乌贼大脑发育并不完全，凭感觉行事。
章鱼主要分布在世界各地热带及温带海域，而乌贼主要分布在世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。
章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，喷出的墨汁可以攻击对方，帮助逃跑或者猎食。如果章鱼脚一旦被对手捉住，它会自动断掉，急速逃走，以保全性命。乌贼：乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开或乘机猎获牺牲品。
章鱼可以生吃也可以做熟吃，而墨鱼必须煮熟后才可以吃，因为墨鱼体内有一种多肽成份，如果没有煮熟，食用后会使肠胃失调导致腹部不适。
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